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二甲酸钾（KDF）是一种有机酸盐，它是由—分子甲酸和—分子甲酸钾通过氢键缔合的二聚体。其分子式为 HCOOH—HCOOK，相对分子质量为130.14，熔点为 108.6 ℃。纯净的二甲酸钾呈白色结晶。二甲酸钾无味，易溶于水，吸湿性强，其在酸性条件下很稳定，而在中性或偏碱性的条件下即分解为甲酸与甲酸钾。
何夙旭等(2006[41])研究了饲料中添加不同水平的二甲酸钾对南美白对虾生产性能的影响，日粮中添加0.8%二甲酸钾可使南美白对虾总重量提高20.6%，日增重提高了26%，存活率提高了7.8%。试验结果表明，南美白对虾饲料中添加0.8%水平的二甲酸钾能明显改善虾的生长及提高虾的成活率。
钾乐-二甲酸钾对南美对虾生产性能的影响： 二甲酸钾改善南美白对虾肠炎。二甲酸钾不但可以提高肠道通透性，促进蛋白的消化吸收，促进对虾生长，还能促进有益菌在肠道内的定植和增殖，抑制肠道有害菌，调节肠道内的PH，促进肠道发育，维护对虾肠道健康。
何夙旭等(2006[41])研究了饲料中添加不同水平的二甲酸钾对南美白对虾生产性能的影响，日粮中添加0.8%二甲酸钾可使南美白对虾总重量提高20.6%，日增重提高了26%，存活率提高了7.8%。试验结果表明，南美白对虾饲料中添加0.8%水平的二甲酸钾能明显改善虾的生长及提高虾的成活率。
二甲酸钾主要作用就是起到抑菌杀菌的效果，调节肠道菌群结构，维持肠道的菌群平衡，这样可以提高对虾肠道的通透性，提高蛋白酶的活性，增加对饲料蛋白的消化利用，降低料比，改善对虾吃料状态，促进对虾的生长。
二甲酸钾对肠道微生物菌群的影响，是因为二甲酸钾降低消化道 pH，抑制了微生物生长。也有研究者认为 ：二甲酸钾能穿透微生物细胞膜。在微生物细胞内分解产生 H+，影响微生物蛋白质和核酸的代谢，从而抑制微生物生长。
2）提高饲料营养消化利用率
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