双乙酸钠：

性状：白色结晶粉末

乙酸含量：39-41%

乙酸钠含量：58-60%

ph值：4.5-5.0

水分：≤0.2%

水溶性：22-66%

含量：99%

CAS：126-96-5

分子量：142

分子式：C4H7Nao4

颗粒状：200目

重金属：≤0.002
氯离子含量：200-500ppm
生产执行标准：NY/T 1421-2007

双乙酸钠，简称SDA，又称二乙酸钠、双醋酸钠，分子式为CH3COONa-XH2O，分子量为142。略带乙酸气味且酸味柔和，白色吸湿性结晶体，易溶于水和乙醇，双乙酸钠晶体的熔点96℃，加热至150℃以上分解，在干燥条件下性质稳定。双乙酸钠具有高效防霉、防腐、增加营养价值等优点，在畜牧养殖业应用广泛。

饲料中添加双乙酸钠后可降低水分活度, 使菌体蛋白质变性, 通过改变细胞形态和结构, 达到使菌体脱水死亡的目的, 从而起到防霉作用。在自然状态下，双乙酸钠会缓慢放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到抗菌防霉作用。使用双乙酸钠既保持了乙酸的杀菌性能，又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。