在实际的千页豆腐生产过程中，千叶豆腐成型盘的质量很重要。主要有如下几点：

1、千叶豆腐成型盘子的厚度。诸城市诚达科技的千页豆腐成型盘子采用304不锈钢材质，厚度1-1.2mm,达到食品级生产要求。成型盘子厚度达不到会在生产过程中变性，影响千叶豆腐是形状外观。

2、尺寸定制，千叶豆腐成型盘子的尺寸要和千叶豆腐设备切刀尺寸大小相符，太大或者太小都会产生边角料。

3、涂特氟龙的千页豆腐成型盘子在千页豆腐生产时不会出现黏连现象。普通的不锈钢千叶豆腐成型盘子会出现和千叶豆腐黏连现象。建议客户选择使用涂特氟龙的不沾盘子。

二、成型盘

（1）设备说明

   成型盘，与鱼豆腐成型盘不通用，因为高度不同。可与蒸车，蒸箱一起配套蒸煮千页豆腐及鱼豆腐。采用优质不锈钢SUS304材质制成，不生锈，符合食品卫生要求，实际厚度为1mm。四边翻边采用机器压平，美观，使用方便；四角采用直角设计，目的与后期的切割设备相符，保证切割无废料；设备的优势及特点如下：

1、以优质不锈钢SUS304材质制成，不生锈，美观，易清洗；

2、采用直角设计，与切割设备中的切割模具相符，切割无废料；

3、具体尺寸根据用户要求定制，配合蒸车，蒸箱一起蒸煮千页豆腐及鱼豆腐。