酱香酒在市场上现在越来越受欢迎，不管是在家里还是在聚会上都会品尝一二，特别是现在消费者对质量越来越重视，健康型喝酒、喝健康型白酒，而在众多白酒香型之中，优质酱香型白酒一直以来被消费者公认为是一款健康型白酒品牌。在酒桌上如何辨别酱香酒的优劣呢?今天分享如何辨别优质酱香酒的小技巧

  1.滴一滴酱香型白酒在手心上，用两手心接触摩擦，感受黏稠度，好酒触摸如同丝绸一般光滑，酒生热后发出的气味清香，反之为劣质酒。

  2.从色泽和外观看，酱香酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒花越小越密且消失得慢的酒质越好。酒花消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。

  3.喝一小口酱香酒入嘴，好酒在口腔香味散开，很快滑落，入喉体会酒体是否丰满，滋味是否协调，回味是否醇净悠长，再慢慢吞下，然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来，好酒会让你感受到非常浓郁香醇的味道。

  4.装过优质酱香型白酒的杯子，酒分子布满在杯壁上，扩大了挥发面积，所以香味更加突出，明显，很多香味能更清晰的识别出来，而且越好的酒，空杯留香的时间越长。

  5.优质酱香型白酒一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。