全自动切菜机机配有丁刀盘，丝刀盘，片刀盘

特点：两头可切，一头切叶菜类根茎类蔬菜（如白菜、芹菜、酸菜、韭菜、豆角、菠菜、高丽菜等），可切不同尺寸的丝、片、段以及切馅；另一头切球茎类蔬菜（如土豆、茄子、洋葱、胡萝卜、白萝卜、大头菜以及瓜类等），可切不同尺寸的丝、片、丁和蔬菜馅。

使用范围：通常用于中央厨房、加工中心、食品加工厂、餐饮公司、大学厨房等；

原理：全自动切菜机双变频器设计，台湾切菜机分别控制皮带与输送带以多功能切菜机来达到切割尺寸的调整。切菜机输送慢，回转刀快，为切细；输送快，回转刀慢，为切粗。输送皮带分为上下二组，下皮带为输送材料（耐腐蚀，易清洗），切菜机上皮带为固定材料，多功能切菜机切割更美观、与国产的切菜机相比，切菜机的旋转刀片和输送皮带没有接触，台湾切菜机皮带不磨损，也没有皮带碎料污染食物的危险。双头切菜机还可配特殊刀盘（切馅盘），可直接把叶菜切成馅料，因此此机器还可用于速冻加工中心、包子饺子馅饼加工制作中心、连锁快餐中央厨房等。

切菜机的卖点：双头可同时连续式生产，产量大，效率快，省时省力省钱。功能强大、一机多用，省时省力，卫生、美观、耐用、变化。