箱式食品烘干机是一种广泛应用于食品加工行业的干燥设备，主要用于果蔬、肉类、水产品、药材等多种食品的干燥处理。它的主要特点是结构紧凑、操作简单、干燥均匀且便携可移动，特别适合小批量或中等批量的常吃食品的干燥需求。箱式食品烘干机的工作原理基于热风循环系统，通过加热装置产生热风，风机将热风送入烘干箱内，穿透食品层并蒸发水分，湿空气通过排湿口排出，部分热风经过过滤和加热后循环利用，以提高能源效率。箱式食品烘干机的主要结构包括耐高温、耐腐蚀的不锈钢烘干箱体、加热装置（如电加热、燃气加热、生物质加热等）、风机系统、热风循环系统、控制系统和排湿系统，整体设计科学合理，操作简便且自动化程度高。其低温干燥技术能够有效保留食品的营养成分和风味，确保干燥后的食品品质优良。
箱式食品烘干机具有非常多的优点，包括结构紧凑、占地面积小、操作灵活、干燥均匀、节能环保以及适应性强等。它不仅适用于果蔬（如苹果、香蕉、胡萝卜等）、肉类（如牛肉干、猪肉干等）、水产品（如鱼干、虾干等）和药材（如枸杞、人参等）的干燥处理，还能满足面条、豆类、茶叶等其他食品的加工需求。同时随着食品加工行业的快速发展和消费者对高品质食品需求的增加，箱式食品烘干机在小规模食品加工企业、农场和实验室中的需求持续增长。未来，随着智能化技术的引入，箱式食品烘干机将进一步提高自动化水平和能效，满足更多样化的食品干燥需求。在选择型号时，用户可以根据食品种类、含水量和产量需求选择合适的型号，并定期进行设备维护保养，如清理烘干箱、检查关键部件、润滑传动装置、控制系统的响应等，以确保设备的长期稳定运行。
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（一）型号规格  HGJ-Ⅰ
烘干量  120kg
配用电机功率  1.1kw
电加热功率  15kw
耗用蒸汽  20kg/h
散热面积  20m2
配用烘盘  48
（二）型号规格  HGJ-Ⅱ
烘干量  240kg
配用电机功率  1.1kw
电加热功率  15kw
耗用蒸汽  30kg/h
散热面积  40m2
配用烘盘  96
（三）型号规格  HGJ-Ⅲ
烘干量  360kg
配用电机功率  2.2kw
电加热功率  45kw
耗用蒸汽  60kg/h
散热面积  70m2
配用烘盘  144