C₆H₇KO₂ 150.22

[24634-61-5]、[509-00-01]

本品为（E，E）-2，4-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应制得。按干燥品计算，含C₆H₇KO₂应为98.0%～102.0%。

【性状】本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。

本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

【鉴别】（1）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

（2）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（附图）一致。

（3）本品的水溶液显钾盐鉴别（1）的反应（通则0301）。

干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过1.0%（通则0831）。

重金属 取本品2.0g，置坩埚中，加氧化镁0.5g，缓缓加热使成白色或灰白色。再在800℃炽灼1小时。用盐酸溶液（1→2）10ml分2次溶解残渣，滴加浓氨溶液至对酚酞指示液显中性，放冷，加冰醋酸使红色消失，再加冰醋酸0.5ml与醋酸盐缓冲液（pH 3.5）2ml，移置纳氏比色管中，加水稀释成25ml；另取标准铅溶液2.0ml，加氧化镁0.5g，同上法操作，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之十。

钾 取本品适量，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.46mg的溶液。精密量取上述溶液1ml，置100ml量瓶中，加入氯化钠溶液（含0.2g/ml氯化钠的1%盐酸溶液）2.0ml，用1%盐酸溶液稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。

取氯化钾对照品适量，精密称定，用水溶解并定量稀释制成每1ml中约含57.21μg的溶液（含钾约30μg/ml）作为对照品贮备液。

分别量取对照品贮备液2.0ml、4.0ml和6.0ml置100ml量瓶中，分别加入氯化钠溶液2.0ml，用溶剂稀释至刻度，摇匀，得到每1ml中约含钾为0.6μg、1.2μg、1.8μg的溶液，作为对照品溶液。

以含4mg/ml氯化钠的1%盐酸溶液，作为空白溶液。

照原子吸收分光光度法（通则0406第一法），在766.5nm的波长处测定。含钾（K）应为24.5%～27.6%。

【类别】抑菌剂。

【贮藏】遮光，密封保存。